photo Employé / Employée de chai

Employé / Employée de chai

Emploi Enseignement - Formation

Lignières-Sonneville, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'ANEFA Charente vous propose : au sein d'un Domaine Viticole de 100 ha, je recrute 1 agent de chai (H/F) pour la période des vendanges. Vos missions seront : - effectuer la décantation des mouts, - pomper les lies et les bourdes - effectuer le nettoyage des cuves, - préparer les levures, - gérer les pompages (tirer les tuyaux, les brancher, les décrocher....) Votre profil : Avoir au moins 1 saison d'expérience au chai, avoir l'esprit d'équipe, être rigoureux(se) et observateur(trice), respecter les consignes du chef d'exploitation. Contrat saisonnier à temps plein, entre 35 et 40 h/ semaine, heures supplémentaires payées, en 2x8 (5h/13h ou 13h/21h) ou en journée, à définir selon l'organisation du personnel à confirmer. A débuter autour du 30 Septembre pour 3 semaines de travail environ. Rémunération : entre 12€/h et 12,50€/h brut, négociable selon expérience.

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Ouvrier / Ouvrière de chai

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lignières-Sonneville, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Réception des vendanges en chai de fermentation : - mise en cuve de décantation - pompage - nettoyage des cuves - dosage et ajouts des levures - mesures de fermentation - manutention des barriques et marquages - rangement des tuyaux de pompage Au-delà des travaux de manutention classiques en chai, ce poste nécessite une bonne connaissance des techniques de fermentation alcoolique propres à l'élaboration du cognac. Travaux de manutention assez physiques. Respecter les recettes et règles en vigueur pour la fermentation.